Abr 29

Bizcocho de chocolate y caf.

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Tengo especial cariño por este bizcocho: me ha sacado de innumerables apuros (creo que, de lejos, es el que más veces he hecho a lo largo de mi historia repostera), sus ingredientes son super fáciles de recordar, está riiicoooo (léase en plan Homer Simpson), se puede "tunear" fácilmente... Vamos, que todo son ventajas.  De hecho, este bizcocho es el culpable de la existencia del "Morgana Sponge Cake" pues me basé en él para adaptar la receta del Madeira Sponge Cake a algo que yo pudiera recordar con facilidad sin tener que tirar de recetario.

 (Ms)

Abr 25

Bizcobolas nostlgicas.

Mis creaciones. Bizcobolas (cake balls) Imprimir comentarios (28)   

 

No sé si las nuevas generaciones sabrán algo de quién era Kojak, probablemente no. 

 (Ms)

Abr 23

Pastas de cacahuete

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El cacahuete es, sin duda, mi fruto seco favorito.   Sí, ya sé que es una legumbre pero como los venden en los frutos secos más que en los ultramarinos.... Me encantan en todas su formas, incluso la tan americana mantequilla de cacahuete que se te pega al paladar que parece que nunca volverás a ser capaz de articular palabra.  La receta está sacada de la colección "La cocina ideal", de Planeta y creo que si no fueron las primeras galletas que hice les debe de faltar poco.

 

 (Ms)

Abr 17

Bizcocho de chocolate y cerveza negra.

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Una receta de auténtico lujo.  La primera vez que la hice no me convenció demasiado pero parece ser que fui la única, el resto de gente que lo probó estaba encantada.  Resultó un bizcocho casi negro, húmedo hasta más no poder y de un sabor muy intenso.

 (Ms)

Abr 10

Tortitas americanas

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Es una receta sacada del libro "1080 recetas"  de Simone Ortega.  Son requetefáciles de hacer y salen buenísimas, nada que envidiar a las que puedas comer por ahí.  Ideales para un desayuno especial de fin de semana o para una merienda contundente. 

 

 (Ms)
Abr 10

El archifamoso "bizcocho de yogur"

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Sí señor.  Sí hay una receta que es de verdad "de toda la vida", yo creo que es ésta.

 Una buena receta para iniciarse en esto de la repostería, es una apuesta segura y dificilísimo que salga mal.  (Ms)

Abr 09

Mi nuevo look

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Como ya sabrán los que hayan leído anteriores artículos, el foro del Alma Errante está de aniversario y sus integrantes nos hemos vestido con nuestras mejores galas para celebrarlo. 

"Morguis"

 (Ms)

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